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Komplex aromatischer Hefetypus, mild mit perfekter Länge im Finale.
Was ist Hefe:
Ist die Gärung beim Wein abgeschlossen, bleiben Heferückstände, das sogenannte Geläger, zurück. Daraus lässt sich Hefebrand destillieren. Durch Beigabe von destilliertem Wasser wird das Destillat auf Trinkstärke gebracht. Moselhefe war der Weinbrand der Armen. Dafür aber absolut ehrlich und mild. Er spiegelt das Leben des Weines wieder.
700ml • 40% Alc. • Z •
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12,50 €
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Mosel-Grappa
Ein im Duft sehr intensiver Tresterbrand, der seinen kräftigen und warmen Abgang am Gaumen voll entfaltet. Wer braucht schon italienischen Grappa, wenn er Mosel-Grappa trinken kann?
Was ist Trester:
Hier handelt es sich um einen Rückstand aus der Weinherstellung. In dem Rückstand verbleibt nach dem Auspressen immer noch etwas Traubensaft zurück. Diese zuckerhaltigen Rückstände werden nach dem Pressen eingemaischt und vergoren. Durch die spätere sorgfältige Destillation wird der Alkohol gewonnen.
700ml • 40% Alc. • Z •
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13,50 €
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Der passende Abschluss nach einem deftigen Essen. Ausgesuchte Kräuter bilden die Basis für diesen "Verdauerli"..
Was ist Kräuterhefe:
Schon im Mittelalter haben Mönche versucht, Kräuter durch Alkohol haltbar und durch Süßung genießbar zu machen. Deshalb führen viele Kräuterliköre auf Klöster und Apotheken zurück. Der Hefebrand enthält aufgrund der unterschiedlichen und vielfältigen Kombinationen von Kräutern und Gewürzpflanzen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
700ml • 38% Alc. • Z •
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Spektakuläre Mirabellenaromatik.
Da aufgrund der Größe der Früchte, die Herstellung sehr aufwendig ist, findet man nur noch selten diesen besonderen Brand. Die Mirabelle gehört zu der Familie der Pflaumen und misst ca. 3 cm im Durchmesser. Sie ist eine an der Mosel heimische Frucht und wird mit dem Stein gebrannt.
Dieser Mirabellenbrand ist jetzt schon eine Rarität den wir bereits 2015 fertiggestellt haben und besticht durch seine Ehrlichkeit reiner Frucht und Zartheit...
700ml • 40% Alc. • Z •
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Weicher Obstbrand aus einheimischen Kirschen, die sorgfältig vergoren und mit viel Geduld und Muse destilliert werden. Ein Absacker, der in
keinem Urlaub fehlen sollte. Dieser wunderbare Brand stammt aus dem Jahr 2014 und hat Zukunft ohne Ende...
Was ist ein Obstbrand:
Obstbrand, wird aus der Maische vergorener Früchte und einer anschließenden Destillation zubereitet.
700ml • 40% Alc. • Z •
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21,50 €
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Unser "Willi" wird begleitet von einer charmanten Williamsaromatik mit fein fruchtigen Finessen am Gaumen.
Die Williams Christ Birne stellt eine besondere Birnensorte dar. Die grünlich bis goldgelben Früchte mit der unverwechselbaren glockenartigen Form werden in der Regel zwischen Mitte August und Anfang September geerntet.
700ml • 40% Alc. • Z •
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In der Nase zarte Pfirsicharomen, am Gaumen rund, voll und weich. Eine besondere Spezialität der Mosel.
Das niedrige Weinbergspfirsichbäumchen wächst oft zwischen den Weinreben der Moselregion. Die rosafarbene Blütenlandschaft der Pfirsichbäume gehört, wie die Weinrebe, zur Kulturlandschaft. Der rote Weinbergspfirsich ist eine sehr kleine Frucht, mit dunkelrotem Fruchtfleisch und einem vollfruchtigen Geschmack.
500ml • 40% Alc. • Z •
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Ein traditioneller Likör mit dem vollen, fruchtig-süßen Geschmack des Roten Weinbergpfirsichs. Seine feinen Pfirsichnoten sind nicht nur pur ein Genuss, sondern verfeinern auch Obstsalate sowie Cocktails.
Unser Tipp: der perfekte Partner für unserem Elbling Sekt.
500ml • 18% Alc. • Z •
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Vollmundiger Whisky trifft auf die süßen Noten reifer Äpfel: Harmonisch und ausgewogen ist dieser Likör der Allrounder für jeden Anlass. Er schmeckt fruchtig-süß und würzig-kräftig zugleich und ist besonders leicht gekühlt ein köstlicher Genuss.
500ml • 25% Alc. • Z •
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Fruchtig, exotisch, besonders: Der feine Geschmack der Carabao-Mango kombiniert mit hochwertigem Gin ergibt eine köstliche Likörspezialität, die besonders leicht gekühlt ein unwiderstehlicher Genuss ist.
500ml • 18% Alc. • Z •
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Wie ein Cappuccino sein muss: kräftige Kaffeearomen mit dem Geschmack aufgeschäumter Milch. Dieser Likör zeichnet sich durch seine süßen, kräftigen und cremigen Geschmacksnoten aus.
Unser Tipp: mit einem Eiswürfel genießen.
500ml • 18% Alc. • Z • entspricht 28,00Euro/Liter • inkl.19% MwSt •
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Sorgfalt pur! Handgepflückte, mazerierte Walnüsse sind die Grundlage dieses schmackhaften Likörs. Mit Tradition und viel Liebe hebt er die leicht bitteren und weich-süßlichen Nussnoten auf ein neues Niveau. Man kann ihn pur genießen, als Aperitif, Cocktail oder im Kaffee.
Besonders gut macht sich dieser Walnuss Likör auch in Desserts - wie Gebäck, Quarkspeisen oder Eis.
500ml • 20% Alc. • Z •
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Der herrlich-nussige Geschmack frischer, leicht gerösteter Haselnüsse kombiniert mit fein-cremiger Sahne. Dieser Likör ist pur ein besonderes, cremiges Genusserlebnis
Unser Tipp: als köstliches Topping von Vanille- oder Haselnusseis.
500ml • 17% Alc. • Z •
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Der Geschmack von frisch gerösteten Kaffee- und Kakaobohnen verleiht diesem Likör seine einzigartige Fülle und den kräftigen Charakter.
Ein Muss für Kaffee-Liebhaber.
500ml • 30% Alc. • Z •
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18,00 €
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Schon der süße Duft mit verzaubernder Signatur wirkt hinreißend und fesselnd. Dann der Auftakt: ein leidenschaftliches Spiel aus süßen, dunkelroten Kirschen. Im Abgang Eingehüllt in eine feine Silhouette aus zarten Bittermandel-Noten.
500ml • 20% Alc. • Z •entspricht 29,00Euro/Liter • inkl.19% MwSt •
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Der Likörklassiker mit einer fein-säuerlichen Fruchtnote und einem intensiv zitronigen Geschmack.
Der Limoncello ist pur und eisgekühlt ein Genuss, harmoniert aber auch perfekt mit fruchtigen Desserts wie Zitronensorbet.
Auch lecker als sommerliches Erfrischungsgetränk: unser Co Secco, ein Schuss Limoncello, garniert mit frischer Minze.
500ml • 30% Alc. • Z •
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Erläuterung:
Alc.= Alkohol • Rs = Restsüße • S = Säure • T = Traubenzukauf • Z = Zukauf • ml = Inhaltsangabe in Milliliter